Ingredientes
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 azeitonas verdes
- Sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
Modo de preparo
No liquidificador, bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos. Salpique a salsa e sirva em seguida com arroz branco. Calorias por porção: 312
